كشفت دراسة حديثة عن عدم حدوث تحسن كبير في مواجهة نقص العمال المهرة في قطاع الفنادق والمطاعم في ألمانيا. وأفاد المركز المختص بتأمين العمال المهرة التابع لمعهد الاقتصاد الألماني بأن هناك حوالي 44 ألف وظيفة شاغرة للعمال المهرة في هذا القطاع، مقابل وجود 29 ألف شخص عاطل عن العمل لديهم المؤهلات المناسبة لهذا المجال.
وأشار المركز إلى أن الفجوة في العمال المهرة تأثرت بشكل كبير في قطاع الفنادق بنسبة 42.8%، وقطاع المطاعم بنسبة 40.1%. وبحسب الدراسة، يعتبر النقص في العمال المهرة أكثر وضوحاً بين الطهاة، حيث يوجد نقص بحوالي 7555 عاملاً مهراً في جميع أنحاء ألمانيا.
تُفسّر الزيادة الحادة في نقص العمال المهرة بضآلة الإمداد من قبل الباحثين عن وظائف وزيادة عدد الوظائف الشاغرة. يُذكر أن العديد من الموظفين والعاطلين عن العمل توجهوا نحو قطاع الفنادق والمطاعم بعد انتشار جائحة كوفيد-19. وفي الوقت نفسه، تراجع عدد المهنيين الذين انتقلوا من قطاعات أخرى إلى قطاع الضيافة.
وتشير الدراسة إلى أن الوضع يزداد تعقيداً نتيجة عدم توقع تحسّن في سوق التدريب المهني، مما يعكس صعوبة توفير العمال المهرة لقطاع الفنادق والمطاعم في ألمانيا.
