تزايد اهتمام الكثير من الألمان بالبيرة غير الكحولية بسبب ازدياد إنتاجها وفوائدها الصحية. بات الكثيرون يستمتعون بطعمها وفقاً للتقرير، دون أن تكون لهم نسبة عالية من الكحول، وذلك في معظم المناطق التي تقام فيها مهرجانات البيرة وحدائقها في المانيا، مثل مهرجان “أكتوبرفست” وحدائق “بيرغارتنز”.
أصبح من الشائع في الحانات والمجمعات تواجد أولئك الذين يفضلون البيرة التي تحتوي على نسبة كحولية تقل عن 0.5٪، وهي الحد المسموح به لهذا النوع من المشروبات. صرحت كاترين آخاتز (40 عامًا)، وهي من الزبائن، قائلة: “أحب طعم البيرة ولكني لا أشعر بأنه من الضروري دائمًا أن يكون لديها نسبة كحول”.
وأوضح المعهد الوطني للإحصاء أن إنتاج البيرة غير الكحولية قد ازداد بشكل ملحوظ خلال العشر سنوات الماضية، حيث تجاوز الإنتاج 670 مليون لتر في عام 2022. كما أظهر استطلاع قام به معهد النسباح في نفس العام أن حوالي 10% من الألمان اشتروا هذا المشروب أو استهلكوه مؤخرًا، مما يمثل حوالي 7% من مجمل مشتريات البيرة عمومًا.
أبدى الأمين العام لاتحاد صانعي البيرة، هولغر أيشيلك، تفاؤله بزيادة الطلب على البيرة غير الكحولية، ولفت إلى نمو قوي في الاهتمام بهذا المجال.
