أعلن فرانزمارتن راوش، المدير العام لرابطة تجار الأغذية الألمانية، أنه في ضوء الارتفاع الحاد في أسعار السلع والمواد الغذائية، ستنخفض أسعار المنتجات في متاجر التجزئة والسوبرماركت في المستقبل. وأوضح أن الأسعار ستنخفض تدريجيًا بعد تأثير الحرب في أوكرانيا وتفاقم قيمة السلع إلى مستويات قياسية. وقد تأثرت تكلفة الإنتاج بارتفاع أسعار المواد الخام والطاقة، بما في ذلك تكلفة التغليف.
وفي هذا السياق، أفادت صحيفة “دي فيلت” بأن متاجر “ألدي” للتجزئة ستخفض أسعار منتجات الحليب بنسبة تصل إلى 15٪، وستقوم بتخفيض دائم في أسعار 50 منتجًا من منتجات الألبان. وأعلنت سلسلة متاجر “كاوفلاند” أيضًا عن تخفيض أسعار 350 سلعة من المشتقات الألبانية، بما في ذلك تراجع أسعار المواد الخام. ومن المتوقع أن تتبع سلاسل تجارية أخرى مثل “أديكا” هذا النمط.
تقارير اقتصادية أشارت إلى أن أسعار منتجات الألبان تتعرض لضغوط في المفاوضات التجارية مع المصانع المنتجة. وتتوقع مصانع الألبان ارتفاع الأسعار مرة أخرى في الخريف المقبل، حسب تقرير “ليبنزميتل تسايتونغ”. كما لوحظ أن الألمان يتسوقون بشكل مختلف لتوفير المال، حيث يقللون من عدد المنتجات التي يشترونها. هذا التغيير في العادات التسوقية أدى إلى فصل العديد من الموظفين في شركات الإنتاج، بعد أن شهد هذا القطاع نموًا مستدامًا على مدار الثلاثين عامًا الماضية.
تميز التقرير أيضًا بتراجع الإنفاق على المنتجات العضوية، حيث انخفض إجمالي الاستهلاك خلال العام الماضي من 15.9 مليار يورو إلى 15.3 مليار يورو، بعد أن واجه المستهلكون تحديات جراء جائحة كوفيد-19. وفي الوقت نفسه، يتخلص العملاء من المزيد من السلع الثانوية ويفضلون شراء المنتجات ذات الأسعار المنخفضة والمشمولة بالتخفيضات. وتعرض تجار التجزئة في الأسواق المفتوحة والأسواق الأسبوعية والمتاجر الإلكترونية لضربة بسبب التضخم، حيث انخفضت تجارتهم بنسبة تقارب 18.2٪ وفقًا للتقرير.
وبالنسبة لمستقبل هذه الأسواق والمنتجات، أشار أندرياس ريكوتر من معهد أبحاث السوق إلى أن عودة هذه القطاعات إلى النشاط ستتحقق عندما يتوفر المزيد من الأموال للمستهلكين. وعلى صعيد آخر، أوضح فولكر فيلاند، الخبير الاقتصادي والأستاذ في جامعة غوته في فرانكفورت إم ماين، أن أعلى معدل للتضخم قد ولّى، وأن الضغط التنافسي سيضمن انخفاض الأسعار. معدل التضخم في مايو الماضي بلغ 6.1٪ بعد أن تخطى حاجز 10٪ في الأشهر السابقة من هذا العام.
