Heutzutage suchen alle mehr denn je nach neuen Rezepten. Wir lassen uns gerne von einfachen, aber dennoch köstlichen und gesunden Mahlzeiten inspirieren.
Ein gesundes Mittagessen ist der Schlüssel, um den ganzen Tag über energiegeladen zu bleiben. Wenn du auf der Suche nach dem heutigen Rezepttipp bist, probiere die Knoblauch-Garnelen-Pasta.
Dieses schmackhafte Nudelgericht wird dir sicher das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Lass dich von unserer neuen Sammlung an leicht zuzubereitenden, köstlichen und nahrhaften Mahlzeiten inspirieren, etwas Besonderes in der Küche für dich und deine Familie zu zaubern.
225 Gramm Spaghetti oder Linguine
Salz zum Kochen
450 Gramm große Garnelen, geschält und entdarmt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl
6 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)
120 ml trockener Weißwein oder Hühnerbrühe
Saft von 1 Zitrone
60 ml frische Petersilie, gehackt
30 g geriebener Parmesan (optional)
Zubereitung:
- Pasta kochen: In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Pasta gemäß der Packungsanweisung al dente kochen. 1 Tasse Nudelwasser aufbewahren, dann die Pasta abgießen und beiseite stellen.
- Garnelen vorbereiten: Die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Garnelen hinzufügen und etwa 2 Minuten pro Seite kochen, bis sie rosa und durchscheinend sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Knoblauchsoße zubereiten: In derselben Pfanne die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
- Den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken hinzufügen und etwa 1 Minute anschwitzen, bis der Knoblauch duftet, aber nicht braun wird. Mit Weißwein oder Hühnerbrühe ablöschen und alle braunen Reste vom Pfannenboden lösen. Etwa 3 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist.
- Kombinieren: Die gekochte Pasta und die Garnelen zurück in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und nach Bedarf etwas vom reservierten Nudelwasser hinzufügen, um eine seidige Soßenkonsistenz zu erreichen. Zitronensaft und gehackte Petersilie unterrühren.
- Servieren: Die Pasta auf Servierteller verteilen und nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren und die harmonische Mischung aus erfrischenden und tief befriedigenden Aromen genießen.
Welche Beilagen passen zu Knoblauch-Garnelen-Pasta?
Beim Zubereiten von Knoblauch-Garnelen-Pasta für die ganze Familie gibt es viele Beilagen, die gut dazu passen.
Zum Beispiel kann ein frischer Salat das Gericht ausbalancieren und zusätzliche Vitamine auf den Teller bringen. Wenn du etwas Schnelles und Einfaches suchst, ist ein Stück knuspriges Baguette vielleicht genau das Richtige.
Für Vegetarier könnten verschiedene Gemüsesorten wie sautierte Zucchini oder Paprika eine tolle Option sein.
Letztendlich hängt die Wahl der Beilage von deinen eigenen Vorlieben ab. Zögere nicht, verschiedene Dinge auszuprobieren und zu sehen, was am besten zu deinem Knoblauch-Garnelen-Pasta-Gericht passt.
Tipps für schnelles und effizientes Kochen von Knoblauch-Garnelen-Pasta
Wenn du Knoblauch-Garnelen-Pasta schnell und effizient zubereiten möchtest, hier ein paar Tipps für dich.
Beginne damit, alle Zutaten bereitzustellen, bevor du mit dem Kochen anfängst.
Das spart Zeit und lässt dich schneller kochen. Achte auch darauf, die Pasta al dente zu kochen, damit sie nicht zu weich wird.
Während die Pasta kocht, kannst du die Zeit nutzen, um den Knoblauch und die Garnelen vorzubereiten. Sautiere den Knoblauch in etwas Olivenöl und füge dann die Garnelen hinzu, die in wenigen Minuten fertig sind.
Sobald deine Pasta perfekt al dente ist, mische sie mit der sautierten Knoblauch-Garnelen-Kombination und garniere das Gericht mit frischen Kräutern und Parmesan. Mit diesen Schritten wird das Zubereiten von Knoblauch-Garnelen-Pasta zum Kinderspiel.